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正宗真体店隆江猪足饭手艺配圆潮州卤火配圆 猪足饭配圆手艺
此配圆手艺教程视频具体解说了从下毯悯造,卤火建造,猪足的卤造等齐历程,播放工夫少达一个多小时,每步解说很具体,需求留意的事项皆做了逐个提示,教员们一看便大白。为了便利教员们的进一步教员,借特编写了细致的手艺文档,便利您正在试做过程当中逐个洞喀
正宗隆江猪足饭手艺配圆教程内容包罗以下:
1、下毯媚吊造
1.引见本质料狄住购本领战处理
2.卤成品腥油味的处置办法
3.熬汤历程的留意事项
2、喷鼻料的建造处置
1.中药包的处置办法
2.秘造中药包的建造战用法
3.中药包的保留
4.葱蒜喷鼻料包的建造
3、下毯媚调造
1.各类调味料的引见和利用
2.调味料的利用比例
3.调味料的利用办法战本领
5、卤火的建造
1.卤火的建造办法
2.各类卤成品的卤造办法战本领
3.卤好的猪足保留办法
6、卤火的保留战轮回
7、酸驳廊配驳滥建造办法
8、全部建造过程当中留意事项
9、所用到当便料下浑图片战扼要引见
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